N.A.さん
埼玉県在住（小学校１年生の女の子ママ、ご家族３人）
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仕事が忙しくても、野菜たっぷり！冷凍食品に頼らない食事を作りたい。
仕事が忙しく食事のしたくに時間をかけられない中で、野菜を美味しく食べられる食事を作りたいと思っていたこと、幼稚園の子どものお弁当を冷凍食品に頼らずに作れるようになりたかったことから、重ね煮、重ね煮アカデミーにたどり着きました。
手軽さ、美味しさ、レシピだけでなく知識が身につくことが決め手でした。
材料を切って重ねて火にかける、という手軽さと、一方で出汁や調味料を多量に使わなくても味わい深い料理になるのがすごいなと思ったこと、レシピの作り方だけでなく、座学で食に関する様々なことを学べる点が魅力的だと感じたため、重ね煮アカデミーで学ぶことを決めました。
砂糖と油の種類や身体との関係が特に印象に残っています。
砂糖と油の種類や身体との関係が特に印象に残っています。「あまりとらない方がいいかな？」「どれならいいのかな？」とよく分からないまま様々な色の流行が気になり・・と過ごしてきたので、身体への影響を知り、選び方 ・考え方が分かったことがとても良かったです。
家族皆、ほとんど風邪を引かなくなりました。
私自身は買い物の内容が養生科の頃からさらに調味料は絞られ、野菜も重ね煮に使うものを中心に買うようになりました。子どもの朝ごはんにお味噌汁・野菜のスープが定番になり、しっかり食べて出かけています。家族皆、風邪をほとんどひかなくなっています。
恵先生はこんな人
柔らかい雰囲気の中に芯を感じる素敵な方です。理系のバックグラウンドが基礎科の学びでは溢れ出ていました。
こんな方におすすめしたい
やはり子育て中の忙しいママ・パパたちです。
色々なレシピを作れるようになるだけでなく、食に対する考えや軸ができて自信が持てる、時間の制約がある中でも家族の健康を守れる、自分を肯定できるようになると良いことづくめです。
重ね煮は小・中・高校の家庭科の授業でも学ぶようになったら大人になってとてもいいのにと思うほどなので、子どものお料理始めにもおすすめです。
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