眞辺麻紀子さん(2019/1/29)
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受講しようと思われたきっかけ
家族全員アトピーです。体に良いものを家族のため、自分のために作りたいと思ったので受講しました。重ね煮はもともと興味がありましたが、無水の重ね煮を以前していて飽きてしまったのでこちらのやり方を試してみたかったです。
食において悩んでいること
砂糖や油、肉が好きなこと
体験クラスで印象に残ったこと
実際に調理しているところをみられたのでよくわかりました！調味料の入れ方は知らないと上からどばっとかけてしまっていたと思います。そしてだしも使わないのにとても深い味でおいしかったことです。
重ね煮はちょっとハードル高いと思っていましたが（野菜の分量をはかるとか、火加減とか・・・）実際に見て気楽にやってみようと思えました。一日一品作ってみます。とくに和え物！
講師（田島 恵）はどんな人
とても素敵でした！いろいろなことによく気がついてくださって、上品で静かな感じなのにすばやくて、すばらしいな〜と思いました。
このような人におすすめしたい
重ね煮に興味はあるけれど、細かいところがよく分からなくて一歩が踏み出せない方に体験をオススメします。もちろん自身や家族の体調不良を薬に頼らず改善したい方にもおすすめです。
