さつまいもとりんごの葛あん煮
おなかの調子が悪い時だけでなく
おやつにも
お弁当にも

大活躍のレシピです。

ちなみにうちの長男(高3)は
「鍋ごと食べられる!」
というくらいの大好物です^^

 

【材料と作り方】
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さつまいも 中1本・・・角切り
レモンの皮1/3個分・・・うすくそいで千切り
レーズン  大さじ2
りんご   中1個 ・・・あられ切り
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水 1カップ
梅酢 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1
本葛粉  大さじ1(倍量の水でとく)

 

1.鍋に図のように材料を重ねて、
梅酢を入れた水を加えて、
フタをして中火にかける。

2.湯気が出たら弱火にし、
さつまいもがやわらかくなれば、
レモン汁、葛を加えてざっと混ぜる。

 

 

 

 

秋☆
行楽シーズンにはお弁当を作る
機会も増えると思います。

温かくても
冷たくても
美味しいので、
作ってみてくださいね^^