大内利津子さん 横浜市在住
ご家族4人(ご主人、19歳、小学生のお子さん)

1、基礎科で印象に残ったこと

座学の内容がより専門的で具体的に
なったことです。

知らない用語や難しい用語もありましたが、
先生の説明はわかりやすかったです。

腸内細菌の話や、
アレルギーがなぜ起こるのかなど

食べ物を選ぶために知っておきたいことが
たくさん学べました。

2、家族、ご自身の変化

あらためて変化をみると、
子どもたちが丈夫になっている気がします。

以前はちょこちょこと風邪をひいていましたが
この一年間はほとんど風邪もひかず、
ひいてもすぐに治っています。
普段の食生活が整ったのはもちろんのこと、
養生や家で出来る手当てを知ったのも大きいです。

そして私自身は料理に取り掛かるのが
苦じゃなくなりました。

何はなくとも「重ね煮の味噌汁」
これさえ作っておけば大丈夫と思い、
日々作っています。
もともと夕食が粗食傾向で、
これではいけないと思っていましたが

粗食で良いんだ!と思えて
とても気が楽になりました。

食の軸が出来たことで
献立に迷うことも激減しましたし

野菜中心のメニューは
私自身の体調も整えてくれています。

3、講師(田島 恵)はどんな人?

いつも書いて申し訳ありませんが(笑)
先生が一番の面倒くさがり!
そのおかげで、お教室は笑いが絶えません。
明るく、優しく、しなやかでお茶目(笑)。
それでいて食の大切さを伝える熱意は
半端ではないところも魅力です^^

4、どのような人におすすめしたいですか。

食や料理に対する軸が欲しいと思っている方。
アトピーやアレルギーなど、
食の影響が出やすい疾患で悩んでおられる方。

重ね煮アカデミーでは、
日々の食事から自分を整える方法を教えてくれます。

季節の野菜の使い方、楽で時短な調理方法、
まだまだ身についていない こともありますが

引き続きアカデミーで習ったことを実践していきたいと思います^^

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