重ね煮コラム

色々な健康法があって迷います。【よくあるご質問から】

色々な健康法があって迷います。

 

体験クラスや重ね煮を始めて間もない生徒さんから
いただく声です。

 

〇〇健康法、△△でコレステロール低下
□□で血圧が下がる、××を食べるだけで元気になる
などの言葉と情報にあふれている世間。

 

迷うのは当然ですね^^

 

私は
栄養素のみに注目した健康法
は
バランスを欠いていて危険であり、
万人に合うものではないと思っています。

 

良かれと思って頑張って取り入れてきたことが
実は身体の負担になっていた
ということは避けたい。

 

情報に踊らされて
大切な身体を実験台にはしてもらいたくない
と思います。
 

重ね煮アカデミーでは
心身のバランスを整える食べ方として
重ね煮健康料理をお伝えしています。

 

そこには
先人が長い年月をかけて
築き上げてきた食文化としての
食の実績、証明があるからです。

 

頭脳明晰で粘り強い、しかも長寿と
アメリカも注目した
かつての日本人の食事は穀菜魚食。
 そして味噌、醤油の発酵食。

 

小麦粉でなく米。
旬の野菜。
海に囲まれた国ならではの魚。
を食べる食文化。
 食事

 

 

そしてその比率は
長い長い年月をかけて
歯の構造に証明されるように

 

私は海の向こうの遠い国で見つけられる
スーパーフードよりも
おばあちゃん、そのまたおばあちゃんから
代々続いてきた食文化に重きを置いています。

 

私たちの髪や目が黒いのと同じく
内臓器官、消化酵素にも
日本人ならではの遺伝子が組み込まれています。

 

そこを無視した健康法というのは
成り立たないのではないかと
あふれる情報を前に危惧しています。

 

生徒さんの喜びの声をご紹介します

2026/9/29

毎日のごはんづくりに迷わなくなりました|重ね煮アカデミー基礎科修了生の声

M.Tさん(福岡県在住) 基礎科へ進もうと思った理由は何ですか? 理由は大きく2つです。純粋に基礎科で重ね煮の魅力を感じて、もっと学びを深めたいと思ったこと。 そして養生科が春~夏の受講で、「重ね煮=煮る」だけではないんだ!という大きな発見があったので、1年を通して食材やレシピをもっと知りたいと考えたためです。 基礎科で「一番よかった!」と思うことは何ですか? 3歳の娘がいるので、家庭での手当てを学べたのは大きかったです。具体的な方法はもちろんですが、もっと根本の、「そもそも日々の養生が基本であり、少し困 ...

続きを見る

2026/4/29

気がつけば、我が家の食卓が「重ね煮だらけ」になっていました【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

Y.Sさん(北海道在住) ご家族(夫・中学生の男の息子) 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 息子のアレルギー症状(アトピー、喘息、花粉症など) 自身の胃腸の不調 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? ・息子のアレルギー症状が落ち着きました。 ・赤ちゃんの頃から手放せなかったステロイドの塗り薬や喘息の吸入器をほとんど使わなくなりました。 ・また、毎年飲んでいた花粉症の薬も今年は飲まずに過ごせています。 ・私自身のお腹の調子も整ってきました。 印象深かったことはありますか? 気が ...

続きを見る

2026/4/21

明日死ぬとしたら「ママの作ったご飯が食べたい」と言われました【重ね煮アカデミー応用科生徒さんのお声】

M.Iさん(神奈川県在住) ご家族(夫・24歳娘・21歳息子) 重ね煮アカデミーで学ぶ前は何に悩んでいましたか? 自身の原因不明の胃腸の不調 娘の咽頭炎、副鼻腔炎の頻発 息子の肌荒れ 重ね煮アカデミーで学び、どんな変化がありましたか? ・自身は胃腸の不調が治り、体重、体脂肪率、コレステロール値が下がりました。 ・気持ちが安定して前向きになりました。 ・娘は耳鼻科に行く頻度が激減しました。 ・息子は一人暮らしでも和食をよく食べるようになったようです。 ・夫は、「明日死ぬとしたら何が食べたいか?」と聞いたら「 ...

続きを見る

美津島由紀子さん

2026/4/21

他では学べない、一生役に立つ面白い講義内容でした。【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

Y.Mさん(静岡県在住) 基礎科へ進もうと思った理由は何ですか? 養生科がとても面白かったので、続けようと思いました。1年を通して、四季折々の重ね煮を習いたかった。   基礎科で「一番よかった!」と思うことは何ですか? 足し算の考え方を学べたこと。 砂糖や油について、深く学べたこと。 手当について。 どれも大切な知恵ですが、他で学ぶことは出来ません。一生役に立つ面白い講義内容でした。 ご家庭やご自身にどんな変化がありましたか? 体調は良くなると、以前の状態を忘れてしまいますね。 1年前は顔が丸くて浮腫んで ...

続きを見る

2026/4/21

子どもの鼻炎・便秘…途方に暮れていた1年前が嘘のようです。【重ね煮アカデミー基礎科生徒さんのお声】

高瀬恵子さん(茨城県在住) 基礎科へ進もうと思った理由は何ですか? 養生科で引き算の食べ方を学び、娘の鼻炎や体調がよくなってきていたので、この状態を維持できるように、引き続き基礎科で学びたいと思いました。   基礎科で「一番よかった!」と思うことは何ですか? 家族皆の体調が安定していることと、 そのおかげで「もっとおいしい重ね煮を作ってあげたい!」と、 自分自身の心が前向きになったことです。 1年前、何を試しても娘の鼻炎がよくならず、 途方に暮れていたのが嘘のようです。 ご家庭やご自身にどんな変化がありま ...

続きを見る

365日の重ね煮レターレシピ

 

 

7700名を超える全国のママさんが愛読中の無料メルマガ「365日の重ね煮レターレシピ」。今ならご登録者全員に、忙しいママに嬉しいテキストをプレゼント!!

詳しくはコチラ

この記事を書いた人
田島恵 重ね煮料理研究家/重ね煮アカデミー®代表

田島 恵
重ね煮料理研究家 / 重ね煮アカデミー®代表

鎌倉の重ね煮アカデミー®にて、野菜嫌いのお子さんやアレルギーのお子さんをお持ちのママ、料理が苦手なママに心身のバランスを整えるための知恵とレシピをお届けしています。

-重ね煮コラム