古川香織さん
静岡県在住
ご家族3人(幼稚園のお子さん)

 

基礎科で印象に残ったこと

アレルゲンについての座学です。現代のいろいろなアレルギーも食生活を見直すことで対応できることを学びました。

皮も丸ごと全部いただく重ね煮、陰陽調和の取れた重ね煮が何よりも「腸」の環境を整えてくれる食事だと知り、重ね煮のスゴさに感動しました。

情報に振り回されて不安になることもないと思うと安心です。

ご家族、ご自身の変化

これまではレシピ本を買っては献立に悩む毎日で、台所仕事が苦痛でした。

今では朝はごはんと重ね煮味噌汁。

住んでいる土地でとれる旬の食材をいただくだけでいいと学んでからは、気持ちが楽になりました。

流行りのものは作れないけど、家族の健康を支える食事が作れるようになったことはとても嬉しいです。

先生(田島恵)はどんな人

どんな言葉にも丁寧に向き合ってくださいます。一歩一歩夢に向かって前進される有言実行の方で尊敬しています。

こんな人にオススメしたい

料理が苦手な人。

家族の健康のために体にいいものを食べさせたい人。

情報に振り回されることなく何が本当にいいのかを知りたい人

 


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