大内利津子さん(養生科、基礎科修了)
ご家族4人(ご主人、19歳、小学生のお子さん)

基礎科で印象に残ったこと

座学の内容がより専門的で具体的になったことです。
知らない用語や難しい用語もありましたが、
先生の説明はわかりやすかったです。

腸内細菌の話や、アレルギーがなぜ起こるのかなど
食べ物を選ぶために知っておきたいことがたくさん学べました。

養生科基礎科を通してご家族、ご自身の変化

あらためて変化をみると、子どもたちが丈夫になっている気がします。
以前はちょこちょこと風邪をひいていましたが
この一年間はほとんど風邪もひかず、
ひいてもすぐに治っています。
普段の食生活が整ったのはもちろんのこと、
養生や家で出来る手当てを知ったのも大きいです。

 

そして私自身は料理に取り掛かるのが苦じゃなくなりました。
何はなくとも「重ね煮の味噌汁」
これさえ作っておけば大丈夫と思い、日々作っています。

もともと夕食が粗食傾向で、
これではいけないと思っていましたが

粗食で良いんだ!と思えてとても気が楽になりました。

食の軸が出来たことで、
献立に迷うことも激減しましたし

野菜中心のメニューは私自身の体調も整えてくれています。

先生はどんな人?

いつも書いて申し訳ありませんが(笑)
先生が一番の面倒くさがり!
そのおかげで、お教室は笑いが絶えません。
明るく、優しく、しなやかでお茶目(笑)。
それでいて食の大切さを伝える熱意は
半端ではないところも魅力です^^

どのような人におすすめしたいですか

食や料理に対する軸が欲しいと思っている方。
アトピーやアレルギーなど、
食の影響が出やすい疾患で悩んでおられる方。
重ね煮アカデミーでは、
日々の食事から自分を整える方法を教えてくれます。

季節の野菜の使い方、楽で時短な調理方法、
まだまだ身についていない こともありますが

引き続きアカデミーで習ったことを実践していきたいと思います^^

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