横浜・鎌倉 「台所は家庭の薬箱」台所から家族の心身のバランスを整える重ね煮アカデミー

重ね煮1Day体験クラス

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 重ね煮アカデミー1Day体験クラス

重ね煮の理論と調理法が一日で学べる1Day体験クラス。

 

《2017年最新日程》
全日程満員御礼。
次回開催は7月を予定しています。
10:30~13:30

1/20(金) 満員御礼
1/24(火)   満員御礼
1/27(金)   
満員御礼
2/17(金) 満員御礼
2/21(火) 満員御礼

赤ちゃん・お子さんとご一緒に参加できます。
1/22(火) 11:00~13:30    満席御礼
2/2  (火) 11:00~13:30    満席御礼
2/17(水) 11:00~13:30    満席御礼
2/29(月) 11:00~13:30  満席御礼
3/15(火) 11:00~13:30  満席御礼
3/18  (金) 11:00~13:30   満席御礼
6/24(金) 11:00~13:30   満席御礼
7/1  (金) 11:00~13:30    満席御礼

7/6  (水) 11:00~13:30  満席御礼
8/26  (金) 11:00~13:30    満席御礼
8/30(火)  11:00~13:30    満席御礼
9/7  (水)  11:00~13:30    満席御礼
9/16(金)  11:00~13:30    満席御礼

場所:湘南モノレール西鎌倉駅徒歩8分
   お申込み後に詳細はご連絡さしあげます。

 

お申込みボタン

 

 

 

 

こんなお悩みありませんか?

「仕事や家事、子育てて毎日忙しく、
イライラしてつい甘いモノを口にしていませんか?」

「子どもや夫、家族の野菜嫌いを
そのままにしてしまっていませんか?」

「成長期の子どもたちに、
野菜をおいしく食べてもらいたいと想いませんか?」

「生理不順や冷え性などを
仕方がないものだと諦めていませんか?」



カラダとココロの健康はすべて「食」が基本
なってはじまります。

当たり前と想っていた(諦めていた)
自分や家族の悩みをなくすことができる手がかり
となるのが
《重ね煮と陰陽調和理論を学べる
体験クラス》になっています。
20161111

料理が苦手だったママが

たった2ヶ月でお料理上手に大変身!
(2歳の女の子のママ・Mさん) 

 

重ね煮を学んでわずか1ヶ月で
旦那様が「美味しい」と
言ってくれるようになった!

(1歳の男の子のママ・Eさん) 

 

一石三鳥の重ね煮料理!
料理時間も、片付け時間も時短になった!
(4歳、2歳の女の子のママ・Mさん)

 

 
薬に不安を抱えていたけれど、
重ね煮と手当てを学ぶことで
家族の体調管理が出来るようになった!
(3歳の男の子のママ・Yさん)

 

 
「食」がココロを変えた!
シンプルに楽しく生活できるようになった!
(8歳、4歳のお子さんのママ・Hさん
このように
お子様の健康と成長のために、
旦那様のバランスの良い食事のために、

そして、
自分自身がしなやかで健康的なからだとこころをつくるために、
たくさんのママ達が、
「陰陽調和」の考え方と
「食」の正しい知識を学び、

 

油・砂糖不使用ながら
簡単に手早くできる時短料理の重ね煮を
ご家庭で取り入れ、
家族の笑顔を支えています^^
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重ね煮は東洋の自然観「陰陽」のとらえ方から確立された調理法

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日々の食生活において、
陰陽調和のとれた「中庸」のものを いただくことで
自分自身やご家族の体調をととのえ、
身体の内側から健康をつくりあげていく
「家庭料理」です。

 

 

自然界も食材も、
もちろん自然界の一部である私たち人間の身体も

「陰陽(いんよう)」で考えることができます。

 

陰陽はそれぞれ

陰性:ゆるめる、広がる、冷やす
陽性:しめる、縮まる、温める 

という特徴があります。
私たちが健康だと感じている時は、
心身の陰陽のバランスが取れた
「中庸(ちゅうよう)
の状態のときです。

 

 

陰性、陽性のどちらかに傾いてしまった時は、
体調が優れないことになります。

 

その傾き具合が大きいほど 、
体調の崩れ、症状がひどくなります。

 

図

 

日常の食生活に留意し、
日々の傾きを少しの範囲に治めていれば、
体調を崩しにくくなり

 

 
万が一、体調を崩しても大事に至らずに
すぐに調子を元に戻すことが出来るのです。

 

その結果
心身のバランスが整い、
ご自身の健康はもちろんのこと

ご家族の体調の管理を行うことが
できるようになります。

 

 

このような方におすすめです。

 

甘いものがやめられない方
☑ダイエットがしたい方
☑疲れやすい、冷え性、生理不順などなんとなく不調の方
☑子供が野菜嫌いで困っている
☑料理がそんなに得意でない

 

家族の健康を支えるのはママの仕事。

ママも、家族も、みんなで
ココロもカラダも健康な状態を
手に入れませんか?

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お申込みボタン

重ね煮を通してお伝えしたいこと

はじめまして。田島 恵です。

重ね煮アカデミー「Megu’s natural kitchen」
をはじめて9年目。

「アレルギー体質に悩んでいる。」
「体質改善をしていきたい。」
「子供たちの野菜嫌いを治したい。」

というお悩みをお持ちの388名のお母さん達に、

陰陽調和の「重ね煮」を通して
家族の健康を整える術を
お伝えしてきました。

 

小学校からの苦手な教科は家庭科。
料理に関しては作ることも手伝うこともなく、
24歳で結婚。

 

私が現在料理教室を主宰していることに
一番驚いているのは 母です。

 

食事を作る、食べる基準はカロリー計算が主。
食のバランスや質については
気にしていませんでした。

 

太りたくないと思いながらも
好物はチョコレートとパン。

 

生理不順、冷え症を抱えており、
2年半の不妊治療の末に
27歳で長男を出産。

 

息子のためにようやく
本気で料理を作り始めたところ、
1歳でアトピー性皮膚炎気管支ぜんそくを発症。
ステロイドと気管支拡張剤による治療を
3歳まで続けました。

 

病院通いに疲れてきたころ、
陰陽調和の「重ね煮」に出会いました。
お試しのつもりで参加した重ね煮料理教室でしたが、

○調理の簡単さ
→皮むき、アク抜きしないのに素材の旨み、

甘みがひろがったまろやかなやさしい味わい

 

○調和の奥深さ
→陰陽の法則に従って重ねて煮ることで
味わいを生み出すため、

組み合わせによって
様々な味わいを楽しめる

 

に驚き、その魅力に取りつかれ、

重ね煮の第一人者梅崎和子先生に5年間師事。


重ね煮の理論、調理法、断食法まで学びました。

 

重ね煮を実践した1年目の冬、
息子の薬は不要になるまでに回復。
私自身の体調にも変化が表れ、生理不順も治りました。

 

二人目を自然妊娠。

 

「食は体を変える」を実感。

 

2007年 陰陽調和料理師範免状を取得。

旬の恵みに感謝し、
素材を大切に調理していただくことで、
自然に心も落ち着きます。

 

「食は心を育てる」

 

二人の息子の子育ても肩肘はらずに
自然体で向き合うことができています。

 

日々の食事を整え、
体調が悪い時は身近な食材で手当てする
ことで、
病院のお世話になることもほとんどありません。

 

これからお母さんになる方や若いお母さんは
様々な情報に惑わされず、
自分の判断軸をしっかりと持ってもらいたい。
子育てが楽になり、自分自身も楽になります。

アレルギー、体調不良で困っている方だけでなく、
料理嫌い、野菜嫌いの方にこそ
「重ね煮」の魅力を伝えることを志命と考えています。

 

家族のアレルギー体質で食を見直したい。
体調不良を根本から改善していきたい。
お子様の野菜嫌いを治したい。
実は、お料理が得意ではない。

 

という方に「重ね煮」はぴったりです。

10★

体験クラスの流れ

メニュー:旬の食材を用いた献立メニュー
(ご飯、汁もの、煮物、和え物、おやつ)

座学(45分)   重ね煮の理論、調理法について
調理(30~40分) デモンストレーション
試食

☆赤ちゃん、お子さんご同伴での参加が可能です。

体験資料

《受講料》 お1人さま  5,000円
持ち物》エプロン、筆記用具

《2017年最新日程》
10:30~13:30
1/20(金)満員御礼
1/24(火)満員御礼
1/27(金)満員御礼
2/17(金)満員御礼
2/21(火)満員御礼

受講生の声

 

斎藤沙織さん 鎌倉市在住
ご家族3人(ご主人、幼稚園のお子さん)

娘を産んでから、身体に優しくて、
身体をしっかり作ってくれる食事作り、

しかも簡単にできるものを‥と探していました。

特に毎日のことなので
『簡単』というのが重要でした。

そんな中で出会ったのが重ね煮でした。

初めての教室のときに
和え物の和え衣の一滴も野菜で拭き取って
無駄にしない先生の姿に

考えさせられるものがありました。

また、野菜の皮や根っこ、アクまで
全てを食べることが、お料理だけでなく、
自然と調和した暮らしにも繋がると気付きました。

先生と出会ってから暮らし方を考えるキッカケ
になりました。


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谷川 美佐枝さん 横浜市在住
ご家族4人(ご主人 お子さん2人)

基礎から本科に進んで、
陰と陽の食材の調和を考えた重ね煮の素晴らしさを
体感しています。


座学では、食材や調味料を始め、
幅広く食について学びます。
実習では、シンプルで時短な美味しいレシピ
和気あいあいの中楽しんでいます。


いつの間にか、野菜を今まで以上に
沢山いただけているんです。

 

ご自宅のお教室は、田島先生の暮らしぶりも垣間見れて
とてもくつろいだ雰囲気に自然と和みます。


奥の深い重ね煮は、家族の健康と健やかな老後に向けて
大変意味のある調理法だと気づかされました。

 

心も身体もニュートラルに保っていたいという意識から、
「陰と陽のバランスで中庸する」という考え方は、
食に限らず今の私のライフスタイルにも多いに影響してくれてます。


「重ね煮」と田島先生、そして一緒に学ぶ同期に出会って、
苦手な料理が少し好きになりました(笑)。

 


奥田 依里子さん 鎌倉市在住
ご家族3人(ご主人、幼稚園のお子さん)

家族の健康を漠然と考えていた時に
砂糖、油不使用で作る「重ね煮」を知り、
単発の講座を受けてみました。

砂糖どころか、出汁さえ使っていないのに
びっくりする美味しさ。

基礎からしっかりと見につけたいと思い、
’養生基礎クラス’を受講しました。

皮ごと頂き、重ねて煮ることで、
野菜の本当の美味しさを知りました。

初めのころは、家で作る時、レシピ通り材料を計るために、
時間がかかっていましたが、
今ではだいたいでわかるようになり、
スピードもグンとUPしました。

授業+レポートの課題により、自身で
調味料などを調べるので、

シンプルな材料のみで作られているものが
いかに少ないのかを知ることが出来ました。

先生は、明確な夢と目標を持っている方で、
幅広い知識とともに、

重ね煮について熱意を持って教えてくれます。

一緒に学んでいる方々からも、
私の知らないたくさんのことを
雑談の中で教えてくれるので、

毎回楽しくて、とてもありがたいです。
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