横浜・鎌倉 「台所は家庭の薬箱」台所から家族の心身のバランスを整える重ね煮アカデミー

重ね煮1Day体験クラス

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 重ね煮アカデミー1Day体験クラス

重ね煮の理論と調理法が一日で学べる1Day体験クラス。


2019
年体験クラス


12月3日午前8時
お申込み開始です。

2019年
1月25日(金)
1月29日(火)
2月1日(金)
2月26日(火)

10時30分から13時30分

☆体験クラスは
「重ね煮アカデミー養生科」に
関心がある方のための講座です。

☆赤ちゃん・お子さんとご一緒に
参加できます。(事前にご連絡ください)


2018年日程
全日程満員御礼

8月28日(火)満席
8月29日(水)満席
8月31日(金)満席
9月4日 (火) 満席
9月7日 (金)満席
1月30日(火満席
2月  9日(金)満席
2月16日(金)満席
2月23日(金)満席
2月27日(火)満席

 

募集は重ね煮レターレシピ読者さまへの
先行ご案内となります。
メールマガジン
「365日の重ね煮レターレシピ」
ご登録はこちら
→☆☆

 

場所:湘南モノレール西鎌倉駅徒歩8分
お申込み後に詳細をご連絡さしあげます。

お申込みボタン

 

こんなお悩みありませんか?

「仕事や家事、子育てて毎日忙しく、
イライラしてつい甘いモノを口にしていませんか?」

「子どもや夫、家族の野菜嫌いを
そのままにしてしまっていませんか?」

「成長期の子どもたちに、
野菜をおいしく食べてもらいたいと想いませんか?」

「生理不順や冷え性、疲れやすいなどを
仕方がないものだと諦めていませんか?」


「よく風邪をひくお子さんやご自身、
日々の食事で整えたいと思いませんか?」


「花粉症や中耳炎で
耳鼻科通いが続くお子さん

このままでいいのか不安、、、
だと想いませんか?」

 

カラダとココロの健康はすべて
「食」が基本
となってはじまります。

当たり前と想っていた(諦めていた)
自分や家族の悩みを
なくすことができる手がかり
となるのが

 

《重ね煮1Day体験クラス》
になっています。

 

20161111
 
料理が苦手だったママが

たった2ヶ月でお料理上手に大変身!
(2歳の女の子のママ・Mさん) 

 

重ね煮を学んでわずか1ヶ月で
旦那様が「美味しい」と
言ってくれるようになった!

(1歳の男の子のママ・Eさん) 

 

一石三鳥の重ね煮料理!
料理時間も、片付け時間も時短になった!
(4歳、2歳の女の子のママ・Mさん)

 

野菜を食べてくれなかったお子さん
今では完食してくれるように!
(4歳のお子さんのママ、Kさん)

 
薬に不安を抱えていたけれど、
重ね煮と手当てを学ぶことで
家族の体調管理が出来るようになった!
(3歳の男の子のママ・Yさん)

 

 
「食」がココロを変えた!
シンプルに楽しく生活できるようになった!
(8歳、4歳のお子さんのママ・Hさん
このように
お子様の健康と成長のために、
旦那様のバランスの良い食事のために、
そして、
自分自身がしなやかで健康的な
からだとこころをつくるために、
たくさんのママ達が、
「陰陽調和」の考え方と
「食」の正しい知識を学び、

 

油・砂糖不使用ながら
簡単に手早くできる時短料理の重ね煮を
ご家庭で取り入れ、
家族の笑顔を支えています^^
 

 

 

 重ね煮とは?



日々の食生活において、
陰陽調和のとれた「中庸」のものを
いただくことで

自分自身やご家族の体調をととのえ、
身体の内側から健康をつくりあげていく
「家庭料理」です。

 

 

自然界も食材も、
もちろん自然界の一部である私たち人間の身体も

「陰陽(いんよう)」で考えることができます。

 

陰陽はそれぞれ

陰性:ゆるめる、広がる、冷やす
陽性:しめる、縮まる、温める 

という特徴があります。
私たちが健康だと感じている時は、
心身の陰陽のバランスが取れた
「中庸(ちゅうよう)
の状態のときです。

 

 

陰性、陽性のどちらかに
傾いてしまった時は、

体調が優れないことになります。

 

その傾き具合が大きいほど 、
体調の崩れ、症状がひどくなります。


日常の食生活に留意し、
日々の傾きを少しの範囲に治めていれば、
体調を崩しにくくなり

 

 

万が一、
体調を崩しても大事に至らずに

すぐに調子を元に戻すことが出来るのです。

その結果
心身のバランスが整い、
ご自身の健康はもちろんのこと

ご家族の体調の管理を行うことが
できるようになります。

 

このような方におすすめです。

 

甘いものがやめられない方
☑ダイエットがしたい方
☑疲れやすい、冷え性、生理不順など
なんとなく不調の方
☑子供が野菜嫌いで困っている
☑ご家族やご自身のアレルギーを改善したい
☑料理がそんなに得意でない

 

家族の健康を支えるのはママの仕事。

ママも、家族も、みんなで
ココロもカラダも健康な状態を
手に入れませんか?

お申込みボタン

重ね煮を通してお伝えしたいこと

はじめまして。田島 恵です。

重ね煮アカデミー「Megu’s natural kitchen」
をはじめて12年目。

「アレルギー体質に悩んでいる。」
「体質改善をしていきたい。」
「子供たちの野菜嫌いを治したい。」

というお悩みをお持ちの900名のお母さん達に、

陰陽調和の「重ね煮」を通して
家族の健康を整える術を
お伝えしてきました。

 

実は、、、
小学校から高校まで
苦手な教科は家庭科。

料理に関しては
作ることも手伝うこともなく、
24歳で結婚。

 

私の現在の姿に
一番驚いているのは 母です。

 

食事を作る、食べる基準は
カロリー計算が主。
食のバランスや質については
気にしていませんでした。

 

太りたくないと思いながらも
好物はチョコレートとパン。

 

生理不順、冷え症を抱えており、
2年半の不妊治療の末に
27歳で長男を出産。

 

息子のためにようやく
本気で料理を作り始めたところ、
1歳でアトピー性皮膚炎気管支ぜんそくを発症。
ステロイドと気管支拡張剤による治療を
3歳まで続けました。

 

病院通いに疲れてきたころ、
陰陽調和の「重ね煮」に出会いました。
お試しのつもりで参加した重ね煮料理教室でしたが、

○調理の簡単さ
→皮むき、アク抜きしないのに素材の旨み、

甘みがひろがったまろやかなやさしい味わい

 

○調和の奥深さ
→陰陽の法則に従って重ねて煮ることで
味わいを生み出すため、

組み合わせによって
様々な味わいを楽しめる

 

に驚き、その魅力に取りつかれ、
重ね煮の第一人者梅﨑和子先生に5年間師事。


重ね煮の理論、調理法、断食法まで学びました。

 

重ね煮を実践した1年目の冬、
息子の薬は不要になるまでに回復。
私自身の体調にも変化が表れ、
生理不順も治りました。

 

二人目を自然妊娠。

 

「食は体を変える」を実感。

 

2007年 陰陽調和料理師範免状を取得。

旬の恵みに感謝し、
素材を大切に調理していただくことで、
自然に心も落ち着きます。

 

「食は心を育てる」

 

二人の息子の子育ても肩肘はらずに
自然体で向き合うことができています。

 

日々の食事を整え、
体調が悪い時は
身近な食材で手当てする
ことで、
病院のお世話になることもほとんどありません。

 

これからお母さんになる方や
若いお母さんは

様々な情報に惑わされず、
自分の判断軸をしっかりと持ってもらいたい。
子育てが楽になり、自分自身も楽になります。

 

アレルギー、体調不良で
困っている方だけでなく、

料理嫌い、野菜嫌いの方にこそ
「重ね煮」の魅力を伝えることを
志命と考えています。

 

家族がアレルギー体質で食を見直したい。
体調不良を根本から改善していきたい。
お子様の野菜嫌いを治したい。
実は、お料理が得意ではない。

 

という方に「重ね煮」はぴったりです。

 

 

体験クラスの流れ

メニュー:旬の食材を用いた献立メニュー
(ご飯、汁もの、煮物、和え物、おやつ)

座学(45分)
重ね煮の理論、調理法について

調理(30~40分)
デモンストレーション

試食

☆赤ちゃん、お子さんご同伴での参加が可能です。

体験資料

《受講料》 お1人さま  5,400円
持ち物》エプロン、筆記用具

 

2019年日程


1月25日(金)
1月29日(火)
2月1日(金)
2月26日(火)

10時30分から13時30分

2018年日程
全日程満員御礼

8月28日(火)満員御礼
8月29日(水)

8月31日(金)満員御礼
9月4日 (火)満員御礼
9月7日 (金)満員御礼

1月30日(火) 満員御礼
2月  9日(金) 満員御礼
2月16日(金) 満員御礼
2月23日(金) 満員御礼
2月27日(火) 満員御礼
10時30分から13時30分

受講生の声

古川香織さん 静岡県在住
ご家族3人(ご主人、幼稚園のお子さん)

『みそ汁は出汁をとる、
味噌は後で入れるもの』が私の常識だったのに…

重ね煮だと出汁はとらない、
味噌も一緒に重ねてしまう。

こんなやり方で美味しい訳がない…
ほんまや、美味しい!
これには参りました。

重ね煮を学んでみて
野菜の皮をむかないので生ゴミが減った。
・朝食のパンが減ってご飯とみそ汁が増えた。
・原材料のラベルを見るようになって、
安くても購入しなくなった。

・体が喜ぶ物を作って家族に食べさせてあげている
   「私ってすごいやん」って自己満足度が上がった(笑)
・もっと身近な料理でも重ね煮を取り入れてみたい
と意欲が湧いた。(焼きそば、おでん、ローストビ ーフ、コロッケ、魚)

先生は、どんな人にも、どんな言葉にも
きちんと向き合ってくれます。
恵先生に聞けば 絶対に解決できる安心感。

 

 お料理の苦手な人、
体にいい物に熱心で情報に振り回される人、
美味しい物を食べたい、食べさせたいと
思っている全ての人へ重ね煮をおススメしたいです。

 


正木 幸代さん 横浜市在住
ご家族4人(ご主人、大学生、小学生のお子さん)

学んで印象に残った事は、
とにかく現代人は
「砂糖」「油」を摂り過ぎている、ということ。


それによって引き起こされ増え続けているのが
「自己免疫疾患」
「腸内環境悪化による病」など…

恵先生の座学でのお話はいつも的を射ており、
テレビの健康番組などで得る
「栄養素からだけ見た」情報を鵜呑みにすることの
愚かさに気付かされました。

「食の軸」がしっかり固まり、
情報に振り回される事がなくなった今、
頭も心もスッキリしています

 

また「食」にまつわる現状を知り、
私達消費者が本物を見る目を養い、
選択していく事がとても大事だと気付きました。

 

基礎科では
「家庭でできる手当て法」を学ぶことも出来ました。
先生がお教室で出して下さった
「玄米茶」の美味しかったこと‼︎

 

今では小三の息子が「少し風邪気味かな…」
という父親に対して、
「ママの『葛ね煮(正しくは葛煉り)』食べた方がいいよ」
とアドバイスするまでに…笑

 

「重ね煮」を学んでから使うようになった
「梅醤」「梅酢」「番茶」「葛粉」…
日本にはこんなに素晴らしい物があったのですね。
今では我が家に欠かせない物となっています。

 

とにかく家族全員、
体調を崩し寝込むという事がなくなっています。
とてもありがたいことです。

生活サイクルが乱れがちな大学生の娘も、
仕事がハードな主人も、
体調を崩す事なく元気でいてくれます。

 

私が勝手に、女優の岸恵子さん似だと思っている、
とても素敵な恵先生。

話しかけて下さる度、
いまだに緊張し舞い上がってしまう私ですが、
いつも温かく見守って下さる優しい先生です。

「生命を育む」という視点から
「食の大切さ」を『重ね煮』を通して、
もっと沢山のママ達にお伝えするべく
日々努力しておられる頑張り屋の先生です。

重ね煮アカデミーは
「美味しい」
「簡単」
「身体に優しい」料理法を学べるだけではなく

「自然に寄り添い生きる」ことの大切さ
「人としてのあり方」までを
考えさせられる場でもあると思います。

一人でも多くの人に
「重ね煮のココロ」が広まり、
みんなが生きやすい社会になればいいな、
と思います。

 

その他にも沢山いただいている
受講生の嬉しい変化のお声
こちらからご覧ください。

お申込みボタン

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