横浜・鎌倉 「台所は家庭の薬箱」台所から家族の心身のバランスを整える重ね煮アカデミー
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デトックスレシピ 玄米小豆がゆ

お正月のごちそう続き、 胃腸が重くないですか?   食べ過ぎは胃腸に負担をかけ、 体調不良を引き起こす原因 となります。   昔の人は ハレの日を存分に楽しみ終わったら、 翌日はサッと質素なケの食事に …

《おせち料理》くるみ田作り

くるみ田作り。   【材料と作り方】 小魚 40g・・・フライパンまたはオーブンでから煎りして、 パリッとさせる くるみ 30g・・・軽く炒って粗くきざむ しょうゆ 大さじ1 みりん  大さじ1 米飴   大さ …

《おせち料理》りんごきんとん

砂糖不使用なので、 小さいお子さんも安心して食べられる りんごきんとん。     【材料と作り方】 さつまいも  350g・・・焼き芋にする 正味250g必要 りんご 100g・・・皮をむいて0.5㎝ …

次男の誕生日の食卓から【じゃがいもと豆乳のポタージュ】

先週は次男の12歳の誕生日でした。 我が家ルールでは、 私は誕生日には 「何が欲しい?」とは聞きません笑。 「何が食べたい?」と聞きます。 誕生日は特別な日♡ ごはんは何でもリクエストOK! 応えられる範囲で精一杯の食卓 …

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