横浜・鎌倉 「台所は家庭の薬箱」台所から家族の心身のバランスを整える重ね煮アカデミー
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重ね煮コラム

ベジブロスは「重ね煮」の鍋の中から!

朝練へ行く長男を送りがてら、車中のテレビニュース。   野菜だけでだしを取った「ベジブロス」が人気だとか。 「捨てるはずの人参のヘタやゴボウの先っぽ、ブロッコリーの茎などは可食部に比べて栄養が数倍も豊富! なの …

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