横浜・鎌倉 「台所は家庭の薬箱」台所から家族の心身のバランスを整える重ね煮アカデミー
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料理教室

*養生基礎クラス開講*よろしくお願いします!

「養生基礎クラス」。 新しく2クラスが開講しました。 半年間かけて、 食物と私たちのからだの関係、食材について の正しい知識を持ちながら、 重ね煮理論を学んでいきます。 どうぞよろしくお願いします。     初 …

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開催レポート*鰯をフル活用!*

  本科クラス開催レポートです。 養生基礎クラスの次のステップの本科クラスでは 油との使い方、魚の取り入れ方についても学んでいきます。   この日は鰯づくし。 鰯を手さばきで開いてつみれにします。 手 …

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離乳食講座*煮物、和え物編*

  10か月!好奇心、食欲共に旺盛! 元気な赤ちゃんたちです♡ ひと鍋で簡単。 調理段階で取り分けができる 油、砂糖不使用、野菜たっぷりの離乳食講座。 煮物、和え物編です。   お隣にある小さなまある …

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動画撮影第2弾!

  第2回目!Remote kitchen(→☆☆)の動画撮影です。 前回撮影(→☆☆)のものは今週中にアップされる予定ですので、 お楽しみにしていてください☆(どきどき…) 今回も写真の4品の動画を撮影してい …

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ありがとうございました!「秋の実りのマーケット」

  「秋の実りのマーケット」無事開催することが出来ました。 沢山の方に足をお運びいただき、 お会いしてお話することが出来ました。 ありがとうございます。   午前中は le petit bonheur …

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重ね煮1Day体験クラス*あっという間に野菜たっぷりのおかずが出来上がりビックリ!*

重ね煮1Day体験クラスにご参加いただいた皆様から <ご感想>をいただきました。 【真澄さん 藤沢市在住 30代 お子さま3人】 〇受講しようと思ったきっかけ 離乳食講座に参加して、重ね煮の理論をもっと知りたくなったから …

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お疲れさまでした!養生基礎クラス終了 ver.2

  小さいお子さんを連れて、 またお子さんを保育園や幼稚園、小学校へ送り出してから 熱心に明るく楽しく学んでくださいました! 遠くから電車で通ってくださった方、 お子さんを連れて1時間以上かけて車で来てくださっ …

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開催レポート*養生基礎クラス終了*

  6回にわたる「養生基礎クラス」 最終回です。 毎度の課題、レポートお疲れ様でした^^ 受講前と今を比較して、 知識はもちろんですが、 情報を受け取る姿勢が変わったことだと思います。 「養生基礎クラス」は、 …

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開催レポート*離乳食は特別なものではありません*

  農作業、炊事、洗濯に忙しかった昔の人は、 赤ちゃんのために作るのはおかゆくらいで その他は大人の食事からの取り分けだったの ではないでしょうか。 戦後、私たちの食生活が変わり、 肉、油、乳製品などを沢山摂る …

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「秋の実りのマーケット」ワークショップ 残席1になりました。

10月15日(木) 10時30分開催のワークショップ 秋の実ものいっぱいリース作り × 重ね煮ベジランチ お陰さまで残席1となりました。 ただ今旬の恵みたっぷりの重ね煮メニューを わくわく考案中です♡ ご検討中の方、お早 …

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