横浜・鎌倉 「台所は家庭の薬箱」台所から家族の心身のバランスを整える重ね煮アカデミー
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子育てママにおすすめの重ね煮レシピ

きのこと根菜の重ね煮きんぴらレシピ

根菜がたっぷりいただけるレシピです。 れんこん、ごぼうはもちろん皮むきなし。 アクも抜かないので、ミネラルやビタミンがばっちり摂取できます。 炒めない「蒸し煮」調理なので、調味料が控えめでもきのこと根菜の旨みたっぷりです …

重ね煮クリームシチュー

11月に入り、朝晩冷え込んで来ました。 ぽかぽか煮込み料理やシチューの時期です。 市販のルーには、油脂や添加物のみならず、香料まで入っている場合ありです。 重ね煮で野菜の旨みたっぷりのクリームシチューをご紹介します。 R …

さつまいもとかぼちゃのヘルシーサラダレシピ

      読書の秋、食欲の秋、実りの秋。 秋に収穫を迎える米、豆の穀物やイモ類は陰陽から見ると「中庸」。 身体のバランスを整えてくれる食物です   クルミにはミネラルがたっぷり。 木の実は日本ではあまり馴染み …

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