こんにちは^^田島恵です。
 
 
 
 
昨日は冬再来!
鎌倉も雪が積もりました。
咲こうとしていた桜もビックリ
引っ込んでしまったかも。
 
 
 
 
 
大地や動物が目覚め芽吹く春は、
体内浄化の季節。
鼻炎や頭痛などの持病が出やすくなります。
 
体調が優れないと感じたら腹八分目^^
食べ過ぎに気を付けて
葛湯を飲むなどして養生してくださいね。
 
 
 
 
 
さて、先日20日に
重ね煮アカデミー応用科生の
修了式を行いました。
 
 
 
 
正確には終了試験があっての
修了式です。
 
 
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養生科、基礎科、応用科と
2年間学びきった生徒さんたちの
総仕上げとしての終了試験。
 
 
 
終了試験には
筆記試験と実技試験があります。
 
 
 
 
筆記試験なんて
何年?!いや何十年ぶり?!
 
 
試験数日前から
「先生、覚えられません。」
「頭がごちゃごちゃです。」
「こんなに沢山のことを教わっていたことに
気が付きました。」と
数名の生徒さんからメッセージ。
 
 
 
 
「大丈夫!
積み重ねてきたことは身についてます。」
と励ましながら当日を迎えましたが、
 
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↑真剣試験中
 
 
 
晴れて
修了証をお渡しすることができました。
 
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調理も実技試験なので生徒さん作。
レシピの説明から調理まで総復習です。
おいしく出来上がりました^^
 
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重ね煮アカデミーで
応用科まで学びきる生徒さんって
 
お料理が好きで
「食」への意識が高い方でしょ?
というイメージがあるのでは、
と想います^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
実際に
この日卒業した生徒さんたち、
養生科の在籍中に
当時の応用科生に対し
そのようなことを言っていました^^
 
 
 
 
全くそんなことはないのです。
 
 
 
皆さん
苦手な料理を克服したい、
離乳期からお子さんと同じごはんを食べたい
ご自身の体調を整えたい
ご主人の健康を守りたい
というご家族への想いが学びのきっかけです。
 
 
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お子さんも一緒に学んでくれました
 
 
 
それが、
「まずは養生科だけのつもりが
楽しくておいしくて2年になってしまいました。」
「逆流性胃腸炎で食べられなかった時に
重ね煮アカデミーへ駆け込みました。
当時の悩みがなくなり、
食べることが楽しい。」
「健康診断の数値が良くなりビックリです。」
↑中性脂肪やコレステロール値が減少したそうですよ。
体重もキープ^^
 
 
 
 
また、改めて
こんなお声をいただきました。
重ね煮の本質が伝わっていることを感じて
嬉しくなりました。
 
 
 
食は身体を良くも悪くもするもの
バランスを欠いたり固執すると
心にも影響が来ることを感じています。
自然の流れと身体の声にしなやかに寄り添って
食べることの大切さを深く感じました。
 
 
 
 
 
 
嬉しいさびしい旅立ちの春ですが、
応用科卒業の生徒さん7名とは
5月19日(土)20日(日)に開催予定の
「春の重ね煮ワークショップ@鎌倉山」
へ向けての準備が始まります。
 
 
まだまだおつき合いは続きます^^
 
 
 
春の重ね煮ワークショップ@鎌倉山は
3月末にはご案内予定です。
ぜひご参加下さいね。
 
 
 
ちらっとご案内^^
こちらです。
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